Quiche met broccoli, tomaat en bacon

3 personen

Ingrediënten

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de broccoli in roosjes en kook deze 4 minuten. Snijd de kerstomaten doormidden. Bak de bacon in een pan met een anti-aanbaklaag zonder extra vetstof.
Klop de eieren los met de melk, Italiaanse kruiden, nootmuskaat, peper en zout.
Plaats bakpapier in de bakvorm. Leg de vellen filodeeg geschrankt op elkaar.
Plaats de broccoli, kerstomaten en bacon op het filodeeg. Giet het eiermengsel er over en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de quiche ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.

Let erop dat de randen van het filodeeg niet te donker worden. Indien dit het geval is, plaats de schaal dan iets lager in de oven.
Serveer de quiche met een slaatje of een tasje soep.