Bananen pannenkoeken

3 personen

Ingrediënten

• 2 Rijpe bananen

• 2 Eieren

• 70g Havermout

• 50ml Halfvolle melk

• 1 Appel

• Druiven

• Olijfolie

Werkwijze

1. Doe de bananen, eieren, havermout en melk in een blender en mix dit tot een glad geheel.

2. Bak de pannenkoeken in een ingevette pan. Draai ze pas om als de bovenzijde opgedroogd is.

3. Serveer de pannenkoeken met schijfjes appel en een aantal druiven.

Tip

• Je kan de pannenkoeken eten met verschillende soorten fruit. Probeer ze bijvoorbeeld eens met frambozen of aardbeien. 

• Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken niet te veel afkoelen bij het bakken kan je ze in een oven van 100°C laten rusten na het bakken.

Smakelijk!